kiriarxos

About kiriarxos

This author has not yet filled in any details.
So far kiriarxos has created 10 blog entries.

Βιολειτουργικά Τρόφιμα

2017-02-09T11:01:10+00:00 Πληροφορίες|

Σύμφωνα με μελέτες, η χορήγηση συμπληρωμάτων μίγματος υδατανθράκων-πρωτεϊνών σε συγκεκριμένη αναλογία μπορεί να αυξήσει την απόδοση και να μειώσει την μυϊκή καταστροφή και τον κάματο (1-4). Η αρχή στην οποία στηρίζονται οι παραπάνω ερευνητικές εργασίες είναι η ικανότητα επανασύνθεσης του μυϊκού γλυκογόνου μετά την άσκηση, το οποίο θεωρείται ως βασικό καύσιμο κατά τη διάρκεια  της [...]

Εθνος: Ο εφευρέτης του θαυματουργού κέικ!

2016-07-18T18:37:52+00:00 Πληροφορίες|

Διαβάστε στην εφημερίδα ΕΘΝΟΣ, τη συνέντευξη του δημιουργού του Feed Back, αναπληρωτή καθηγητή του Τμήματος Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας στο Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, κ.Δημήτρη Κουρέτα.εδώ

Παγκόσμια καινοτομία από την Ελλάδα

2016-07-18T18:40:54+00:00 Πληροφορίες|

Σύμφωνα με μελέτες, η χορήγηση συμπληρωμάτων μίγματος υδατανθράκων-πρωτεϊνών σε συγκεκριμένη αναλογία μπορεί να αυξήσει την απόδοση και να μειώσει την μυϊκή καταστροφή και τον κάματο (Baty et al., 2007, Hawley et al., 1997, Saunders et al., 2004, White et al., 2008). Η αρχή στην οποία στηρίζονται οι παραπάνω ερευνητικές εργασίες είναι η ικανότητα επανασύνθεσης του [...]

Το πράσινο προϊόν

2016-07-18T18:38:41+00:00 Πληροφορίες|

Το feedback Cake εναρμονίζεται πλήρως στους κανόνες των «πράσινων» τροφίμων, προσφέροντας ταυτόχρονα εκτός από ευεξία και δύναμη και... περιβαλλοντικές υπηρεσίες. Το feedback Cake, όπως υποδεικνύει και το όνομά του στα ελληνικά (μεταφράζεται ως ανάδραση ή ανατροφοδότηση), προσφέρει και περιβαλλοντικές υπηρεσίες στην τοπική κοινωνία. Για κάθε κιλό τυριού προκύπτουν εννιά κιλά τυρόγαλου, που μπορούν να αξιοποιηθούν [...]

Σε ποιους απευθύνεται το Feedback Cake

2017-05-19T11:51:09+00:00 Πληροφορίες|

Τα εκχυλίσματα της πρωτεΐνης που προέρχεται από τον ορό γάλακτος (whey) αποτελούν δημοφιλή συμπληρώματα στο χώρο της αθλητικής διατροφής. Τα εκχυλίσματα αυτά αποτελούν πρωτεϊνικά συμπληρώματα υψηλής βιολογικής αξίας και ενισχύουν όχι μόνο τη σωματική απόδοση αλλά και τον αντιοξειδωτικό μηχανισμό ενώ βρέθηκε ότι μπορεί να έχουν ευεργετικές επιδράσεις στον χώρο του αθλητισμού βελτιώνοντας την αθλητική [...]

Δημήτρης Κουρέτας, ο επιστήμονας πίσω από την ανακάλυψη

2017-05-19T11:51:09+00:00 Πληροφορίες|

Ο Δημήτρης Κουρέτας γεννήθηκε στα Προσφυγικά της Πάτρας το 1962. Σπούδασε Φαρμακευτική στην Πάτρα και στη συνέχεια πήρε το διδακτορικό του στη Βιοχημεία από το Χημικό Τμήμα του Α.Π.Θ. Από το 1990-1992 εργάστηκε ως ερευνητής στην Ιατρική Σχολή του Harvard στη Βοστώνη. Σήμερα είναι Καθηγητής Φυσιολογίας Ζωικών Οργανισμών στο τμήμα Βιοχημείας- Βιοτεχνολογίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας [...]

K–MEDITURA μία εταιρεία τεχνοβλαστός

2016-07-20T20:03:12+00:00 Πληροφορίες|

Η K–MEDITURA A.E. είναι μία εταιρεία τεχνοβλαστός (spin off), που δημιουργήθηκε από τη συνεργασία της ΜΥΛΟΙ ΚΑΠΛΑΝΙΔΗ Α.Ε. Με τον Kαθηγητή του Τμήματος Βιοχημείας-Βιοτεχνολογίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας Δημήτρη Κουρέτα, με δραστηριότητες: Tην έρευνα, ανάπτυξη, προτυποποίηση, παραγωγή και εμπορία βιολειτουργικών τροφίμων με ειδικά χαρακτηριστικά και ιδιότητες. Την in vitro αξιολόγηση των βιολογικών ιδιοτήτων φυτικών εκχυλισμάτων ως [...]

Ενα κέικ, made in Greece – από την εφημερίδα Ελεύθερος Τύπος

2016-07-20T19:47:38+00:00 Πληροφορίες|

Ένα κέικ, made in Greece, αλλιώτικο από τα άλλα, θα γεύονται σύντομα οι «Ράμπο» του Αμερικανικού στρατού, όσοι προπονούνται σε αθλήματα και σε γυμναστήρια και όσοι αισθάνονται κουρασμένοι από την καθημερινότητα. Πρόκειται για το θαυματουργό κέικ-αποκατάστασης (feed- Back), μια δική μας «πατέντα», που εναρμονίζεται πλήρως στους κανόνες των «πράσινων» τροφίμων, προσφέροντας ταυτόχρονα εκτός από ευεξία [...]

test table

2017-05-19T11:51:09+00:00 Χωρίς κατηγορία|

Μέση διαθρεπτική επισήμανση / Average Nutrition facts   Ανά 100 grPer 100 gr Ανά μερίδα 70 grPer portion 70 gr % GDA *(70 gr) Ενέργεια/Energy 373 Kcal / 1.563 kj 261 Kcal / 1.094 kj 13% Πρωτείνες/Proteins 12,9 9,0 18% Πρωτεΐνες Τυρογάλακτος/Whey Proteins 10,5 7,3   Λοιπές πρωτεΐνες/other proteins 2,4 1,7   Υδατάνθρακες/Carbohydrates 43,1 30,2 [...]